La pizza: l’alimento nutriente e amico della nostra salute

La pizza è in assoluto uno dei piatti preferiti dagli italiani, probabilmente il più esportato ed imitato al mondo. Si calcola che solamente in Italia vengano sfornate ogni giorno circa 5 milioni di pizze, un numero impressionante, ma non poi così assurdo, se si considera la frequenza con la quale gli italiani sono soliti mangiare la pizza. Il segreto di tale successo risiede nella semplicità degli ingredienti base che la compongono (acqua, farina 00, lievito e sale) e nell’infinita possibilità di personalizzazione per quel che riguarda condimenti, spessore, cottura, forma e croccantezza.